Розово вино с розови пиперки | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 ½ чаши розе вино
• ½ чаша лимонов сок
• 1 1, 75 унция пакет обикновен прах от пектин или 6 супени лъжици класически прах плодов пектин
• 4 ½ чаши захар
• ¼ чаша розови пиперки, леко натрошени

инструкции

• Етап 1

  В тежка саксия с 5-те литра комбинирайте вино, лимонов сок и пектин. Сместа се довежда до пълно варене, като се бърка непрекъснато. Разбъркайте захарта и чушките. Върнете се до пълно варене, като бъркате непрекъснато. Варете силно за 1 минута, като бъркате постоянно. Отстранете от топлината. Бързо отстранете пяната с метална лъжица.

• Стъпка 2

  Люляк горещо желе в горещи стерилизирани буркани за половин пинт, оставяйки 1/4-инчово пространство за глава. Избършете джантите на буркана; регулирайте капаците и лентите за винтове.

• Стъпка 3

  Обработете напълнените буркани в консерва с вряла вода в продължение на 5 минути (започнете времето, когато водата се върне до кипене). Извадете буркани от консерва; охлажда се на телени стелажи, като се обръщат и накланят буркани на всеки 30 минути, за да се разпределят равномерно чушките в желето. Прави 6 полу-пинта.

Хранителна информация

На порция: 43 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 1 мг натрий, 10 г въглехидрати, 0 г фибри, 10 г захар, 0 г протеин.