Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 425 ° F. Ред два тигана за печене 15х10 инча с фолио; леко покрийте фолио с готварски спрей. Поставете доматите и чесъна в една подготвена тава за печене. Настържете с 1 с.л. от олиото и поръсете със сол; хвърлям за палто. Печете домати 25 минути.
-
Междувременно нарежете поблано и сладки пиперки наполовина по дължина; премахнете стъблата, семената и мембраните. Поставете половинките пипер, отрязани страни надолу, върху останалата подготвена тава за печене.
-
Поставете чушките във фурна заедно с доматите. Печете 20 до 25 минути или докато чушките леко се овъглят и са много нежни. Оформете фолио около чушки и сгънете краищата заедно, за да ги затворите. Оставете да престои 15 минути или докато се охлади достатъчно, за да се справи. Отлепете и изхвърлете кожите. Нарежете чушките. Обелете чесъна; изхвърлете кожи.
-
В 4-qt. Холандска фурна, оставаща 1 супена лъжица. олио на среден огън. Добавете лука; гответе 7 минути или докато омекне, като разбърквате от време на време. Добавете доматите, чушките, чесъна, бульона, ригана и кимиона. С помощта на потапящ блендер смесете сместа до гладка. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри на 15 минути, за да смесите ароматите, като разбърквате от време на време. Ако желаете, най-добрите порции с стерео фреска, пепита и / или килантро.
*Бакшиш
Чили чушки съдържат масла, които могат да раздразнят кожата и очите ви. Носете пластмасови или гумени ръкавици, когато работите с тях.
Бакшиш
Ако нямате потапящ блендер, поставете домати и сокове в хранителен комбайн или пасатор. Покрийте и пулсирайте до почти гладкост.
Хранителна информация
На порция: 107 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 420 mg натрий, 14 g въглехидрати, 3 g фибри, 6 g захар, 4 g протеин.
