Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 400 ° F. Леко намажете вътрешността на спагета с тиган със спрей за готвене. Поставете половинките за тиква, отрязани страни надолу, върху тава за печене 15x10x1 инча. Печете около 50 минути или докато тиквичките омекнат. Оставете леко да се охлади. Използвайте вилица, за да отделите нишките от тиква.
-
Междувременно за кюфтетата поставете булгур в голяма купа. Изсипете врящата вода върху булгур; оставете да престои около 20 минути или докато по-голямата част от водата се абсорбира. Добавете яйце, смляно говеждо месо, чесън и 1 чаена лъжичка от италианската подправка. Разбъркайте, за да комбинирате. Оформете на 1-инчови кюфтета.
-
Леко намажете много голям тиган с готварски спрей; топлина тиган над средно силен огън. Добавете кюфтета към гореща тиган; гответе до покафеняване, като от време на време превръщате в кафяво равномерно. Добавете доматите, захарта, натрошения червен пипер (по желание), солта и останалите 2 чаени лъжички италианска подправка. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, в продължение на 7 до 10 минути или докато сосът започне да се сгъстява и кюфтетата се сварят (160 ° F). *
-
Сервирайте кюфтета и сос върху тиква. Отгоре с настърган пармезан. По желание поръсете с босилек.
*Бакшиш:
Вътрешният цвят на кюфтето не е надежден показател за завършеност. Кюфтето от говеждо месо, приготвено до 160 ° F, е безопасно, независимо от цвета. За да измерите готовността на кюфте, вкарайте в центъра на кюфтето термометър с незабавно четене.
Хранителна информация
На порция: 281 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 75 mg холестерол, 809 mg натрий, 32 g въглехидрати, 6 g фибри, 13 g захар, 22 g протеин.
