Плънка от ориз и сладки картофи | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша нарязан лук
• ¼ чаша маргарин или масло
• ½ чаша див ориз, изплакнат и отцеден
• 4 чаши пилешки бульон
• 1 чаша дългозърнест ориз
• 3 чаши нарязани, обелени сладки картофи
• ⅓ чаша златни стафиди
• 1 ½ чаена лъжичка подправка за домашни птици
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• ½ чаша нарязан магданоз
• ½ чаша нарязан целина
• ½ чаша нарязани пекани

инструкции

• Етап 1

  Гответе лук и целина в горещ маргарин или масло в голяма тенджера за 5 минути, като разбърквате често. Добавете див ориз и пилешки бульон; довеждаме до кипене. Намалете топлината; покрийте и оставете да къкри 20 минути. Добавете дългозърнест ориз, сладки картофи, стафиди, домашни птици, сол и черен пипер; върнете до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри, покрити, на слаб огън за 20 до 25 минути или докато оризът стане омекнал и течността се абсорбира. Разбъркайте магданоз и пекан. Използвайте за пълнене на една 12-килограмова пуйка. Или печете, покрити, в несмазана 2-квартна касерола във фурна 325 градуса F. за 45 до 60 минути или докато се нагрее. Вътрешната температура на плънката вътре в пуйката трябва да достигне 165 градуса. Прави 10 порции.

Направете върха

Два дни преди това нарежете, покрийте и охладете зеленчуци и ядки.