Ориз и боб със сирене | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ⅓ чаши вода
• ⅔ чаша дългозърнест ориз
• 1 чаша настъргани моркови
• ½ чаша нарязан зелен лук
• 1 чаена лъжичка гранули за незабавно пилешко бульонче
• ½ чаена лъжичка смлян кориандър
• ¼ чаена лъжичка сол
• тире от бутилиран сос от лют пипер
• 1 15 унции може да боднете пинто или темно боб, изплакнете и изцедете
• 1 чаша извара с ниско съдържание на мазнини
• Картонена кутия от 8 унции обикновено нискомаслено кисело мляко
• 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
• ½ чаша настърган нискомаслено сирене чедър

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера комбинирайте вода, ориз, моркови, зелен лук, гранули от бульони, кориандър, сол и бутилиран сос от лют пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 15 минути или докато оризът стане омекнал и водата се абсорбира.

• Стъпка 2

  Разбъркайте пинто или темно боб, извара, кисело мляко и магданоз. Лъжица в 8х8х2-инчов съд за печене.

• Стъпка 3

  Печете, покрити, във фурна на 350 градуса F за 20 до 25 минути или докато се нагрее. Поръсете със сирене чедър. Печете, непокрита, за още 3 до 5 минути или докато сиренето се разтопи. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 282 калории, 14 mg холестерол, 489 mg натрий, 42 g въглехидрати, 19 g протеин.