Ръбоплодни streusel кифли | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 ½ чаши универсално брашно
• ¼ чаша опакована кафява захар
• ¾ чаена лъжичка смлян кардамон
• ⅛ чаена лъжичка сол
• ¼ чаша студено масло, разрежете
• ¼ чаша ситно нарязан пресен ревен
• ½ чаша гранулирана захар
• 2 ½ чаени лъжички бакпулвер
• ¼ чаена лъжичка сол
• 2 яйца
• ¾ чаша обикновено гръцко кисело мляко
• 6 супени лъжици масло, разтопено
• 1 ½ чаши 1/2-инчови парчета пресен ревен
• ½ чаша пресни боровинки

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 ° F. Леко намажете петнайсет 2 1/2-инчови чаши за мъфини с незалепващ спрей за готвене. Или подредете с хартиени чаши за печене и намажете със спрей за готвене.

• Стъпка 2

  За streusel топинг: В малка купа комбинирайте 1/2 чаша брашно, кафявата захар, 1/4 ч.л. кардамон, и 1/8 ч.л. сол. Нарежете в 1/4 чаша студено масло, докато сместа наподобява груби трохи. Разбъркайте в 1/4 чаша ситно нарязан ревен.

• Стъпка 3

  В средна купа разбъркайте заедно 2 чаши брашно, гранулираната захар, бакпулвер, 1/2 ч.л. кардамон и 1/4 ч.л. сол.

• Стъпка 4

  В купа разбийте заедно яйца, кисело мляко и разтопено масло; добавете всички наведнъж към суха смес. Разбъркайте само докато се навлажни. (Тестото ще бъде гъсто и на бучка.) Сгънете в 1 1/2 чаши ревен и боровинките.

• Стъпка 5

  Лъжица тесто в подготвени чаши за мъфини, като всяка се попълва около две трети. Поръсете със streusel топинг. Печете 25 до 30 минути или докато златисто и клечка за зъби, поставена в центъра, не излезе чиста. Охладете в чаши за мъфини на телени стелажи 10 минути. Премахване. Охладете леко на телени стелажи. Сервирайте топло. Прави 15 кифла.

Съвети

Съхранявайте охладените мъфини в херметически контейнер при стайна температура до 24 часа или етикет и замразяване до 3 месеца.

Хранителна информация

На порция: 208 калории, (5 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 46 mg холестерол, 216 mg натрий, 28 g въглехидрати, 1 g фибри, 11 g захар, 4 g протеин.