Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 325 ° F. В малка тежка тенджера комбинирайте сметана и ванилов боб. Гответе на средно слаб огън около 15 минути или просто докато сместа започне да къкри, като бъркате често (не кипете). Отстранете от топлината. Покрийте и оставете да престои 15 минути, за да влеят крем с аромат на ванилия. Извадете ваниловия фасул; изхвърлете или резервирайте за друга употреба.
-
Междувременно в средна купа комбинирайте жълтъците и захарта. Разбийте с тел, размахвайте само докато сместа стане гъста и оцветена с лимон. Постепенно разбийте топлата сметана в яйчената смес.
-
Поставете осем рамокини от 4 унции или шест чаши за шепи за 6 унции в тава за печене 13x9x2 инча. Разделете 3/4 чаени плодове сред рамекини. Разделете сметаната равномерно между рамекините. Поставете тава за печене върху стелаж на фурна. Налейте гореща вода в тава за печене, за да стигнете до половината от страни от рамекини.
-
Печете около 1 час или докато ножът, поставен в близост до центрове, излезе чист. Отстранете рамекините от вода; охлажда се на телена поставка. Покрийте и охладете за 1 до 8 часа. По желание гарнирайте с допълнителни плодове.
Съвети
Можете да замените 2 чаени лъжички екстракт от ванилия за ваниловия фасул. Ако използвате ваниловия екстракт, загрейте само бита сметана само до топло; не гответе, докато къкри, или оставете да престои 15 минути. Добавете ваниловия екстракт към топъл крем.
