Киноа капрезе касерол | по-добри домове и градини

Съставки

• Спрей за готвене без лепило
• 2 чаши вода
• 1 чаша киноа, изплакната и отцедена
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 ½ чаши сос маринара
• 2 супени лъжици доматено пюре
• ⅔ чаша ситно настърган пармезан
• ⅓ чаша бита сметана
• ½ чаена лъжичка счукан червен пипер
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 ½ чаши гроздови домати или чери домати, наполовина
• 1 чаша настърган на части обезмаслено сирене моцарела (4 унции)
• ¾ чаша настърган пресен босилек
• 6 унции прясна моцарела, нарязана на 1/2-инчови кубчета
• Хрупкав италиански хляб (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. Леко намажете 2-литров квадратен съд с готварски спрей; заделени. В средна тенджера комбинирайте водата, киноа и солта. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Варете, покрийте, около 15 минути или докато водата се абсорбира. Оставете да престои 5 минути; разкрийте и размажете киноа с вилица. Заделени.

• Стъпка 2

  В голяма тенджера комбинирайте сос маринара и доматено пюре. Разбъркайте на слаб огън до гладкост. Разбъркайте сиренето пармезан, сметаната, натрошения червен пипер и черния пипер. Довежда се до кипене; премахнете от топлината. Добавете варена киноа; разбъркайте внимателно. С помощта на гумена шпатула сгънете в 3/4 чаша гроздови домати, настърганото сирене моцарела и 1/4 чаша босилек. Лъжица смес в подготвения съд за печене, разпределяйки равномерно.

• Стъпка 3

  Отгоре се поръсва с прясна моцарела. Печете, непокрита, около 30 минути или докато се нагрее. Отгоре се заливат с останалите 3/4 чаши гроздови домати и останалите 1/2 чаша босилек. По желание сервирайте с хляб.

Хранителна информация

На порция: 433 калории, (13 г наситени мазнини, 2 г полиненаситени мазнини, 5 г мононенаситени мазнини), 70 мг холестерол, 1040 мг натрий, 33 г въглехидрати, 5 г фибри, 7 г захар, 23 г протеин.