Издърпани свински жироскопи с изварена репичка tzatziki | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 контейнер гръцко кисело мляко от 5, 3 унции
• 1 малка краставица, настърган (1/4 чаша)
• ½ чаша настърган репички
• 2 супени лъжици нарязани копър от пресен копър
• 1 скилидка чесън, кайма
• Сол и черен пипер
• 2 ½ чаени лъжички сушен риган, натрошен
• 1 ½ чаени лъжички сушен риган, натрошен
• 1 ½ чаени лъжички чесън на прах
• 1 ½ чаена лъжичка лимонова кора
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 2 - 3 килограма свинско рамо без кости, подрязано на излишната мазнина и нарязано на големи парченца
• ½ чаша червено вино
• 1 супена лъжица лимонов сок
• Питка
• Нарязан червен лук
• Сирене Фета, натрошено

инструкции

инструкции

• Етап 1

  За tzatziki, в средна купа комбинирайте кисело мляко, краставица, репички, копър и чесън. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Покрийте и охладете до готовност за сервиране. В малка купа комбинирайте следващите 6 съставки (чрез черен пипер). Резервирайте 1 с.л. подправка. Разтрийте свинско с останалата подправка. Пригответе, както е указано, като използвате желаната готварска печка по-долу.

Бързо 60 минути време за готвене

• Етап 1

  Поставете свинско месо в 4- или 6-ка. електрическа или готварска печка под налягане. Добавете вино. Заключете капака на място. Поставете електрическа готварска печка на високо налягане 60 минути. За готварска печка, довеждайте до налягане при средно силен огън; намалете топлината достатъчно, за да поддържате стабилно (но не прекомерно) налягане. Гответе 60 минути. Отстранете от топлината. И за двата модела оставете да престои 15 минути, за да освободи налягането естествено. Освободете останалото налягане. С помощта на прореза лъжица извадете месото от котлона. Грубо настържете месо, използвайки две вилици. Навлажнете с малко течност за готвене. Добавете лимонов сок и запазена подправка; хвърлям за палто. Сервирайте месо в пита хляб с tzatziki, нарязан червен лук и сирене фета.

Бавно 10 часа ниско или 5 часа високо време за готвене

• Етап 1

  Поставете свинско месо в 3 1 / 2- до 4-qt. бавна готварска печка Добавете вино. Покрийте и гответе на ниски 10 до 12 часа или на високи 5 до 6 часа. С помощта на прореза лъжица извадете месото от котлона. Грубо настържете месо, използвайки две вилици. Навлажнете с част от течността за готвене. Добавете лимонов сок и запазена подправка; хвърлям за палто. Сервирайте месо в пита хляб с tzatziki, нарязан червен лук и сирене фета.

Хранителна информация

На порция: 379 калории, (4 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 79 mg холестерол, 856 mg натрий, 38 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 30 g протеин.