Печено гърне с плодов и чиполов сос | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 3 килограма печено без говеждо патронно печено гърне
2 чаени лъжички подправка чесън-черен пипер
1 суп. Пакет сушени смесени плодове
½ чаша вода
1 супена лъжица ситно нарязани люти чушки в сос алобо
1 супена лъжица студена вода
2 чаени лъжички царевично нишесте
Пресни стръкчета килантро (по избор)

инструкции

Етап 1
Отрежете мазнините от месото. Ако е необходимо, нарязайте месо, за да се поберат в 3 1 / 2- или 4-квартна готварска печка. Поръсете и двете страни на месото с подправка от чесън и черен пипер. Поставете месото в готварска печка. Добавете плодовете, 1/2 чаша вода и лютите чушки.
Стъпка 2
Покрийте и гответе на ниска температура на загряване в продължение на 10 до 11 часа или на силна топлина за 5 до 5 1/2 часа. Прехвърлете месо и плодове в чиния за сервиране; тънко резенче месо. Покрийте месото и плодовете и поддържайте топло.
Стъпка 3
За сос изсипете течност за готвене в купа или стъклена мерителна чаша; обезкостете мазнините. В средна тенджера комбинирайте 1 супена лъжица студена вода и царевично нишесте; разбъркайте в течност за готвене. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте още 2 минути.
Стъпка 4
Сервирайте месо и плодове със сос. По желание гарнирайте с цилантро.