Саксия печена паприкаш | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 печено телешко говеждо месо 2, 5 фунта
• 2 супени лъжици червен пипер
• ½ чаена лъжичка пушена червена чушка
• 1 14, 5 унции кубчета домати, необработени
• 1 14, 5 унции може бульон от говеждо месо
• 3 средни лука, намалени наполовина и нарязани на 1/2-инчови филийки
• 3 големи моркови, нарязани на едро
• 1 12 унции буркан печени червени сладки чушки, отцедени и нарязани на ленти с широчина 1/2 инча
• ¼ чаша вода
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 1 8 унция картонена заквасена сметана
• Сол
• Млян черен пипер
• 4 унции сушени средни юфки
• ¼ чаено масло
• ⅓ чаша нарязан италиански (плосък лист) магданоз

инструкции

• Етап 1

  Отрежете мазнините от месо; нарязано месо на четири парчета. Поставете месото в баница с 4 до 5 кварта. В малка купа комбинирайте червен пипер и пушена червена чушка. Поръсете сместа от червен пипер върху говеждо месо. Най-отгоре с домати, бульон, лук, моркови и сладки чушки.

• Стъпка 2

  Покрийте и гответе на ниска температура на загряване в продължение на 10 до 12 часа или на силна топлина в продължение на 5 до 6 часа.

• Стъпка 3

  С помощта на щипци прехвърлете месо на дъска за рязане. Използвайте две вилици, за да издърпате месото на едро парчета. Обезмаслена мазнина от течност за готвене. Разбъркайте месото обратно в готварска печка. Поставете готварска печка на висока температура. В малка купа разбийте заедно водата и царевичното нишесте. Разбъркайте сместа от царевично нишесте в смес в готварска печка. Покрийте и гответе още 30 минути. Разбъркайте със заквасена сметана. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

• Стъпка 4

  Междувременно гответе юфка според указанията на опаковката; отцеди. Хвърля се с масло. Сервирайте месна смес върху юфка. Поръсете с магданоз.

Хранителна информация

На порция: 523 калории, (13 г наситени мазнини, 2 г полиненаситени мазнини, 10 г мононенаситени мазнини), 136 мг холестерол, 590 мг натрий, 35 г въглехидрати, 4 г фибри, 6 г захар, 34 г протеин.