Свинско и картофи с доматена наслада | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 пакет от 1, 5 килограма охладено картофено пюре
• 4 без кости свинско филе, с дебелина 3/4 инча
• 2 супени лъжици зехтин или олио за готвене
• 1 голям червен лук, нарязан на ситно и нарязан (2 чаши)
• 2 домата, нарязани на тънки клинове
• ¼ дресинг за салата от винегрет с червено вино

инструкции

• Етап 1

  Пригответе картофено пюре според указанията на пакета за микровълнова фурна.

• Стъпка 2

  Междувременно подправете котлети със сол и черен пипер. В 12-инчов тиган сгорещено масло при средно висока температура. Добавете свински котлети; гответе 3 минути. Обърнете, добавете лука. Гответе 10 минути повече или докато се правят котлети (160F), като котлетите се оцветяват равномерно. Разбърквайте лука от време на време. Прехвърлете котлети в чинии за сервиране.

• Стъпка 3

  Добавете доматите и винегрета към лука; гответе и разбъркайте още 1 минута. Сервирайте котлети с картофено пюре. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 433 калории, (3 г наситени мазнини, 1 г полиненаситени мазнини, 8 г мононенаситени мазнини), 62 мг холестерол, 624 мг натрий, 32 г въглехидрати, 3 г фибри, 5 г захар, 31 г протеин.