Свински котлети пициола | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 - 6 унции свинско сладко от ребра, (с дебелина около 1/2 инча)
1 супена лъжица масло от рапица
2 скилидки чесън, кайма
1 супена лъжица нарязан пресен риган или 1 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
1 14, 5 унции не може да добавите сол, нарязани на кубчета, необработени
¼ чаша сухо червено вино или ниско натриев доматен сок
1 супена лъжица доматено пюре

инструкции

Етап 1
Подрежете мазнини от свинско котлети. В голям тиган загрейте масло на средно силен огън. Гответе котлетите в сгорещено масло за 4 до 6 минути или докато равномерно покафенеят, като се обърнат веднъж. Извадете от тиган; заделени.
Стъпка 2
Добавете чесън и сушен риган (ако използвате) към тиган; гответе и разбъркайте за 15 секунди. Добавете необработени домати, червено вино и доматено пюре; разбърква се, за да се комбинира. Довежда се до кипене; намаляване на топлината.
Стъпка 3
Върнете свински котлети на тиган. Покрийте и оставете да къкри за 30 минути. Прехвърлете котлети в чиния за сервиране. Обелете всякаква мазнина от соса. Разбъркайте пресен риган (ако използвате) в сос. По желание гответе сос, непокрит, за 1 до 2 минути повече или до желаната консистенция, като разбърквате от време на време. Прави 4 (1 котлет + 1/3 чаша сос) порции