Polvorones sevillanos | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 чаша масло, омекотено
1 чаша гранулирана захар
1 чаша опакована кафява захар
1 чаена лъжичка сода за хляб
½ чаена лъжичка сол
2 яйца
1 ½ чаени лъжички мексиканска ванилова паста или ванилия
¼ чаена лъжичка кокосов екстракт
3 ½ чаши универсално брашно
1 чаша лющен кокосов орех, препечен
¼ чаша ситно нарязан захаросан ананас
1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от лайм
1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
Лимонено глазура
Препечен люспен кокос

инструкции

Етап 1
В голяма купа разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете гранулирана захар, кафява захар, сода за хляб и сол. Разбийте до комбиниране, като от време на време остъргвате купата. Разбийте в яйца, ванилова паста и екстракт от кокос до комбиниране. Разбийте в колкото се може повече брашно с миксера. С помощта на дървена лъжица разбъркайте във всяко останало брашно. Разбъркайте в 1 чаша кокосов орех, захаросан ананас и цитрусовите кори.
Стъпка 2
Разделете тестото на трети. Оформете всяка част от тестото на ролка с дължина 12 инча. Увийте рулца в пластмасова обвивка или восъчна хартия и охладете в продължение на 4 часа или докато е достатъчно твърда, за да се нарязва.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 350 градуса F. Разрежете рулцата на филийки с дебелина 1/2 инча. Поставете филийки на разстояние 1 инч върху необработен лист бисквитки. Печете в предварително загрятата фурна за 9 до 10 минути или само докато се определят центрове. Прехвърлете бисквитки в багажник за тел; оставете да изстине. Намажете върховете бисквитки с лимонена глазура и поръсете с допълнително препечен кокос. Оставете да стои, докато глазурата не е настроена. Прави около 60 бисквитки.

Съвети

Слоеви бисквитки между листове восъчна хартия в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте при стайна температура до 3 дни или замразете до 3 месеца.