Пипер-царевична гуша | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша нарязан лук
• 1 праз, почистен и нарязан
• 5 чаши свободна опаковка замразена цяла ядка царевица
• 2 14 унции може да намалите натриевия пилешки бульон
• 1 средно червен сладък пипер, нарязан на ситно
• ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ⅛ чаена лъжичка кайенски пипер
• 3 шафранови нишки (по избор)
• Нарязан пресен чесън и / или смлян черен пипер (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Намажете 4-литра холандска фурна с спрей за готвене с незалепващо действие. Загрейте на средно за 1 минута. Добавете лук и праз; гответе 5 минути, докато омекне, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 2

  Добавете царевица; варете 5 минути или докато царевицата омекне, като разбърквате от време на време. Добавете една консерва от пилешкия бульон. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри 20 минути или докато царевицата стане много нежна. Махнете от котлона и охладете леко.

• Стъпка 3

  Прехвърлете половината царевична смес в блендер или хранителен преработвател; покрийте и смесете или обработете до гладкост. Върнете изчистена царевична смес в холандска фурна.

• Стъпка 4

  Добавете останалия бульон, сладкия пипер, 1/8 ч.л. черен пипер, кайен пипер и шафран. Топло през. Отгоре се нарязва с нарязан пресен чесън и / или допълнителен смлян черен пипер. Прави 6 порции (1-1 / 3 чаши).

Хранителна информация

На порция: 155 калории, (0 г наситени мазнини, 1 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 323 мг натрий, 35 г въглехидрати, 4 г фибри, 8 г захар, 7 г протеин.