Пипер-бекон бургер | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 разбито яйце
¼ чаша фини сухи хлебни трохи
6 филийки хрупкаво сварен бекон, натрошен
4 - 6 пресни серано или 2 до 3 чушки от джалапено, семена и ситно нарязани (3 супени лъжици) *
2 супени лъжици мляко
1 килограм постно говеждо месо
1 пресен анахайм или мек зелен лют червен пипер, семена и нарязани на кръгчета
1 малък лук, нарязан на ситно и разделен на пръстени
2 супени лъжици маргарин или масло
4 листа маруля
4 кайзер руло или хамбургери, разделени и препечени

инструкции

Етап 1
В голяма купа за смесване разбъркайте заедно яйце, хлебни трохи, бекон, серно или халапено чушки и мляко. Добавете смляното говеждо месо и разбъркайте добре. Оформете месо в четири бани с дебелина 3/4 инча.
Стъпка 2
Грил банички, върху непокрита скара, директно върху средни въглища в продължение на 15 до 18 минути или докато незабавно четен термометър, поставен в страната на сладките, регистрира 160 градуса F, завъртайки се веднъж.
Стъпка 3
Междувременно в малка тенджера или тиган сгответе Anaheim или мека зелена люта чушка и лук в маргарин или масло около 10 минути или докато лукът омекне. Сервирайте бургери върху кифлички с маруля. Отгоре бургер със смес от черен пипер. Прави 4 порции.

*

Тъй като лютите люти чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят очите, устните и кожата ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с люти чушки, покрийте ръцете си с найлонови торбички (или носете пластмасови или гумени ръкавици). Не забравяйте да измиете добре ръцете си със сапун и вода, преди да докоснете очите или лицето си.