Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 375 градуса F. В много голяма купа комбинирайте захар, брашно, индийско орехче и джинджифил. Добавете крушовите резенчета и червените боровинки; хвърля се нежно към козината. Прехвърлете в необработен 2-литров кръгъл съд за печене или гювеч.
-
Върху леко набрашнена повърхност изравнете тестото за сладкиши. С помощта на точилка разточете тестото от центъра до края в кръг, който е около 1 инч по-широк от горната част на съда за печене или гювеч. С помощта на резачки за бисквитки изрежете няколко малки форми от центъра на сладкиша. Оставете форми настрана. Прехвърлете кръга тесто в горната част на плодовата смес. Отрежете ръба според нуждите, за да пасне на съда за печене или гювеч; по желание, кримпване ръб. Намажете отгоре тестото и изрезите от тесто с мляко. Поставете изрезки от тесто върху сладкиша, оставяйки отвори за изпускане на въздух.
-
Поставете тавичка или гювеч върху фолио за печене. По желание поръсете с захар демерара. Печете, непокрита, за 55 до 60 минути или докато крушовата смес стане балон. Охладете пай около 30 минути на телена поставка и сервирайте топла. (Или охладете напълно преди сервиране.)
Хранителна информация
На порция: 169 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 96 mg натрий, 34 g въглехидрати, 4 g фибри, 16 g захар, 2 g протеин.Тестени изделия
Съставки
инструкции
-
В средна купа разбъркайте заедно брашното за торта, пълнозърнестото брашно и солта. С помощта на сладкарски блендер нарежете в охладено масло, докато парчетата са с размер на грах. Поръсете 1 супена лъжица студена вода върху част от брашнената смес; леко хвърляйте с вилица. Избутайте навлажнено тесто отстрани на купата. Повтаряйте овлажняващата смес от брашно, като използвате наведнъж 1 супена лъжица студена вода, докато цялата смес от брашно се навлажни (общо 3 до 4 супени лъжици студена вода). Оформете тесто на топка.
