Праскова пилешка салата за пиле | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 унции сушени макаронени изделия, като радиатор, боти, кампанел или пене
• 1 килограм половинки пилешки гърди, нарязани на парчета с размер на хапки
• Сол и черен пипер
• 5 супени лъжици зехтин
• 1 средно червен лук, нарязан на филийки
• 2 големи праскови, наполовина, костилки и едро нарязани, или 2 узрели круши, ядро ​​и едро нарязани
• ½ чаша орехи, препечени * и нарязани
• ½ чаша пакетирани листа от пресен босилек, нарязани на кубчета
• 2 супени лъжици балсамов или червен винен оцет

инструкции

• Етап 1

  Гответе пастата според указанията на пакета. Отцедете; изплакнете със студена вода. Отцедете отново.

• Стъпка 2

  Междувременно поръсете пилето със сол и черен пипер. В голяма тиган загряваме 1 с.л. зехтин на средно силен огън. Добавете пилешкото месо и гответе 5 до 6 минути или докато покафенеят и почти не се сварят. Добавете лука към тигана и гответе 2 до 3 минути повече или докато пилешкото е готово и лукът омекне. Разбъркайте пилешкото месо, лука, прасковите, орехите и босилека в варени макаронени изделия. Разбийте заедно оцета и останалите 4 с.л. масло. Добавете към макароните; хвърлям за палто. Сервирайте веднага.

*Бакшиш

За да препечете ядки, разпределете ядките в плитка тава за печене. Печете в предварително загрята на 350 градуса фурна 5 до 10 минути, като разклащате тигана веднъж или два пъти, за да се препече равномерно.

Хранителна информация

На порция: 323 калории, (2 g наситени мазнини, 5 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 41 mg холестерол, 102 mg натрий, 29 g въглехидрати, 2 g фибри, 6 g захар, 18 g протеин.