Прасковено-горчично остъклена шунка | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 супени лъжици кафява захар
2 супени лъжици пикантна кафява горчица
⅓ чаша прасковен или кайсиев нектар
1 килограм варена резена шунка, нарязана на дебелина 3/4 до 1 инч
4 средни праскови, обелени и намалени наполовина по дължина
2 малки зелени и / или червени сладки чушки, всяка нарязана напречно на 4 пръстена

Етап 1
За глазурата в малка купа комбинирайте кафява захар и горчица. Постепенно размахвайте в праскова или кайсиевия нектар до гладкост. За да предотвратите къдрене на шунката, правете плитки срезове около ръба на интервали от 1 инч. Намажете едната страна на резена шунка с глазура.
Стъпка 2
Грилова шунка, остъклена отдолу, върху намазнения стелаж на непокрита скара директно върху средно горещи въглища за 6 минути. Обърнете шунка. Най-отгоре с праскови и чушки. Настържете шунката, прасковите и чушките с глазура. Скарайте за 6 до 10 минути повече или докато се нагрява, като от време на време намазвате глазурата.