Пуешка пуйка с пюре от карфиол | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ от глава карфиол, едро нарязан (3 чаши)
• ¼ чаша вода
• 2 8 унции филе от гърди от пуйка, наполовина хоризонтално
• Сол и смлян черен пипер
• ⅓ чаша лека майонеза
• ⅓ чаша ситно настърган пармезан
• 3 супени лъжици фини сухи хлебни трохи
• 2 супени лъжици масло или маргарин
• Нарязан пресен италиански магданоз и / или червен пипер (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Предварително загрейте бройлер. В безопасна за микровълнова фурна 1 1/2-кварт касерола комбинирайте карфиола и водата. Покрийте и микровълновата на 100-процентова мощност (висока) в продължение на 12 до 15 минути или до много омекотяване, като разбърквате веднъж.

• Стъпка 2

  Междувременно леко поръсете пуешкото със сол и черен пипер. Поставете върху неотоплен багажник на тиган с бройлери. Начукайте 4 инча от топлина за 5 минути. Обърнете парчета пуйка; парите за още 4 минути.

• Стъпка 3

  Междувременно в малка купа разбъркайте заедно майонезата, 1/4 чаша сирене пармезан и трохите. Разпределете върху пуйка. Печете за 2 до 3 минути повече или докато топингът е златист и пуйката вече не е розова (170 ° F).

• Стъпка 4

  Добавете маслото и останалото пармезан към карфиола; каша до гладкост. По желание поръсете с магданоз и / или червен пипер. Сервирайте карфиола с пуешкото.

Хранителна информация

На порция: 310 калории, (6 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 97 mg холестерол, 574 mg натрий, 10 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 33 g протеин.