Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа за смесване комбинирайте 1-1 / 2 чаши брашно и мая; заделени.
-
В средно тенджера се загрява маслото, 1/4 чаша мляко, вода, захар и сол на среден огън до много топло (120 градуса F до 130 градуса F) и маслото почти се разтопи. Към сместа от брашно добавете смес от масло, яйца и портокалова кора. Разбийте на ниско до комбиниране; победи на високо 3 минути. С дървена лъжица разбъркайте в стафиди и колкото може повече останало брашно.
-
Оформете тесто върху леко набрашнена повърхност. Омесете в достатъчно останало брашно за умерено меко тесто, което е гладко и еластично (3 до 5 минути). Поставете в намазнена купа; обърнете се към мазна повърхност. Покрийте; оставете да втаса на топло място 1 час или докато почти се удвои по размер.
-
Разточете тесто; завийте върху работната повърхност. Покрийте; оставете да почине 5 минути. Равно разделете тестото на три; навийте всеки до 26-инчова дължина. Поставете една до друга на разстояние 1 инч; плитка. Защипете всеки край на плитката заедно. Прехвърлете в голям намазнен лист за печене. Оформете на пръстен и щипете двата края заедно. Покрийте с пластмасова обвивка; оставете да втаса 40 минути, тестото ще втаса леко.
-
Междувременно предварително загрейте фурната до 350 градуса F. Леко намажете хляба с мляко. Поставете топче или фолио за безопасна фурна в центъра, за да запазите форма. Печете 25 до 30 минути или докато златистото и хлябът звучат кухи при потупване. Извадете от фурната; готино. Поставете върху чиния; нарязани на филийки. Сервирайте със сладко от кайсии. Прави 8 до 10 порции.
Хранителна информация
На порция: 343 калории, (8 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 84 mg холестерол, 252 mg натрий, 49 g въглехидрати, 2 g фибри, 13 g захар, 4 g протеин.
