Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В холандската фурна комбинирайте пилешко месо, 3-те чаши вода, лук, целина и 1 чаена лъжичка сол. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 1 до 1-1 / 4 часа или докато пилето вече не е розово. Изцедете, като резервирате 3 чаши бульон. Изхвърлете зеленчуците. Отделете пилето настрана. Когато се охладят достатъчно, за да се справите, отстранете кожата и костите от пилешкото месо; изхвърлете кожата и костите. Пилешко едро нарязано (трябва да има общо около 3 чаши). Поставете пилешкото месо в правоъгълна тава за печене с 2 части; заделени.
-
В същата холандска фурна комбинирайте 1/2 чаша брашно, 1/2 чаша вода и черен пипер. Постепенно разбъркайте запазения бульон в брашна смес. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон. Изсипете равномерно върху пилето в чиния.
-
За сладкиша в средна купа комбинирайте брашното с 1 чаша и солта 1/4 чаена лъжичка. Нарязва се на скъсяване, докато парчетата не са с размер на грах. Поръсете 1 супена лъжица студена вода върху сместа; леко хвърляйте с вилица. Избутайте навлажнено тесто отстрани на купата. Повторете овлажняващото тесто, като използвате наведнъж 1 супена лъжица вода, докато цялото тесто се навлажни. Оформете тесто на топка. На леко набрашнена повърхност разточете тесто в правоъгълник с размери 11х6 инча. Нарежете по дължина на дванадесет ленти с широчина 1/2 инча. Намажете ивиците с мляко. Поставете шест от лентите по дължина по цялата пилешка смес. Нарежете останалите ленти наполовина напречно. Поставете по-къси ленти напречно над по-дългите ленти в чиния.
-
Печете във фурна на 450 градуса F за 20 до 25 минути или докато сладкишът е златист и пълнежът е балон. Прави 6 порции.
Направете напред:
Гответе пилешко месо; щам, запазвайки 3 чаши бульон. Покрийте и охладете пилешкото месо и бульона отделно до 24 часа.
Хранителна информация
На порция: 440 калории, (4 g наситени мазнини, 62 mg холестерол, 551 mg натрий, 22 g въглехидрати, 1 g фибри, 23 g протеин.
