Пюре от сладки картофи с бял чедър | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 килограма сладки картофи (около 7 средни)
• ¼ чаено масло
• 1 чаена лъжичка кошерна сол или сол
• 3 унции на възраст бяло сирене чедър, настърган
• ¼ чаша сок от бърбън или портокал
• ¼ чаша бита сметана
• ¼ чаша опакована тъмно кафява захар
• 1 голям червен лук, нарязан на тънки клинове
• 2 средни червени ябълки, стрити и нарязани на клинове
• 2 чаени лъжички нарязана прясна мащерка
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 425 градуса F. Настържете картофите и набодете с вилица; поставете върху фолио за печене, покрито с фолио. Печете 40 минути или докато омекнат. Намалете температурата на фурната до 325 градуса F.

• Стъпка 2

  Когато картофите са достатъчно хладни, за да се справят, изстържете пулпата от кожата. Прехвърлете в купа. Омесете с 2 супени лъжици масло и 3/4 чаена лъжичка сол. Разбъркайте сиренето, бърбона, сметаната и 2 супени лъжици кафявата захар. Прехвърлете в намазана с 1-1 / 2-кварт касерола. Покрийте; печете 30 минути или докато се нагрява.

• Стъпка 3

  Междувременно, в микровълнова печка 2-кварт гювеч комбинирайте останалото масло, кафява захар и сол. Добавете лука. Microcook на 100% мощност (висока), за 3 до 4 минути или докато лукът стане хрупкав-нежен. Добавете ябълки. Покрийте и микрококът още 2 минути или докато ябълката омекне. Разбъркайте мащерката и черния пипер. Сервирайте със сладки картофи. Служи 8.

Хранителна информация

На порция: 293 калории, (8 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 37 mg холестерол, 421 mg натрий, 38 g въглехидрати, 5 g фибри, 16 g захар, 5 g протеин.