Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Размразявайте рибата, ако е замразена. Изплакнете риба; потупвайте с хартиени кърпи. Нарежете по дължина на 6 равномерни ленти. Поръсете леко със сол и черен пипер. Започвайки с дебелия край на всяка лента, навийте на въртящо се колело. Закрепете с дървена клечка за зъби или шишче.
-
В среден тиган комбинирайте бяло вино, дафинов лист, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Довежда се до кипене. Добавете рибни въртящи се колела. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, затворени, за 6 до 8 минути или докато рибата се люспи лесно, когато се тества с вилица, като се обърне веднъж. С помощта на шлицова лъжица извадете рибата от течността за готвене. Покрийте и охладете за 2 до 12 часа. Изхвърлете течността за готвене.
-
За да сервирате, разделете ендивия, листната маруля, портокаловите секции, резените краставици и бадемите между шест чинии за вечеря. Лъжица пресен портокалов дресинг върху маруляната смес. Най-отгоре с рибените фиби. Прави 6 порции.
Хранителна информация
На порция: 227 калории, (2 g наситени мазнини, 66 mg холестерол, 144 mg натрий, 9 g въглехидрати, 3 g фибри, 5 g захар, 26 g протеин.Свеж портокалов дресинг
Съставки
инструкции
-
В малка купа разбъркайте заедно заквасена сметана, портокалова кора, портокалов сок, захар и макови семена. Разбъркайте достатъчно допълнителен портокалов сок, 1 чаена лъжичка наведнъж, за да направите превръзка с желана консистенция. Прави се около 1/2 чаша.
