От Дениз Джи Снимки от Крал Ау от Студио Ау
Разположени точно под нашите редакции, които отразяват типичните корпоративни американски интериори, нашите нови тестови кухни са далеч от света - по дизайн. Отворете вратата и веднага ще бъдете транспортиран до благодатно и красиво жилище. От предния вход влизате през френски врати в приказна кухня с изпълнен със слънце трапезен банкет и уютна библиотека.
Кухнята е термин, който измислихме, за да опишем начина, по който американците искат да бъдат проектирани домовете им днес. Тази кухня е добър пример за концепцията. Той е физическият център на пространството, от него излъчват и други области. Както при всички добре проектирани кухни, това е и емоционалното сърце на пространството.
Реновирането на тестовата кухня отразява естетиката на Better Homes & Gardens : американска комбинация от стилове, материали и влияния. Безвременен е в своя комфорт и топлина; актуален в непринудения си лукс.
Искахме нашите тестови кухни да изглеждат, да се чувстват и да се представят като най-добрата кухня, която всеки от нас може да си представи за собствения си дом.
„Когато попитах дизайнера на кухнята Мик Де Джулио да проектира новата тестова кухня на Better Homes & Gardens, той веднага каза„ да “, без да изчаква обяснение за това, което наистина доведе до моята огромна заявка“, казва главният редактор Карол Деулф Никъл. „Неговият ентусиазъм към проекта вдъхнови мен и всички останали в екипа през целия проект.“
Още снимки от кухнята
Мик Де Джулио и неговият звезден екип от Чикаго приеха нашата визия за тестова кухня, която изглежда като дом, но функционира като фабрика на високите технологии. (Например през 2005 г. ще посрещнем повече от 2000 гости, ще изпълним повече от 5000 теста за рецепти и ще бъдем домакин на първото ни състезание за семейно готвене в новото ни пространство!)
Звездата на пространството на тестовата витрина е островът, който се простира на 11 1/2 фута и има множество функции. Посетителите могат да седнат на острова и да разговарят с готвача при мивката или готварската плоча.
Мраморна маса за приготвяне на печене в единия край се удвоява като прекрасно място за сервиране на храна. А в края на прозореца на острова, количка за сервиране, покрита с плочки, интелигентно снабдена със съхранение за спално бельо и прибори за сервиране, може да се търкаля, за да обслужва близкия банкет или навсякъде другаде.
„Идеята да се направи островът на три секции отнема„ скупчаването “на такъв голям остров, което го прави да изглежда и да се чувства така, сякаш не надвива пространството“, казва Де Джулио.
За дизайнера е от ключово значение контролираната пропорция. "Всичко от размерите на вратите на шкафовете до местата на хардуера оказва влияние върху цялостното пространство, така че те трябва да са в съгласие. Ако елементите са толкова големи, че преодоляват хората в кухнята, обичам да ги разбивам и да ги правя по-приятелски . "
Площта на центъра за печене (показана вдясно) е добър пример за това как даден кът може да покани, а не да доминира. "Това е доста голямо пространство, затова го проектирах с горен склад и рафтове отдолу, вместо да му давам по-дълги и по-големи шкафове."
В допълнение, вертикалните прорези оптимизират съхранението на дълги тави за печене, докато плитките чекмеджета поддържат обсег от малки прибори на място.
За да завладеят неизбежната тълпа, която марширува в кухня, гаражните уреди с дистанционно контролирани врати съхраняват малки уреди (и прикриват търговски обекти). Зад 60-инчовата гама гама, лъскав гръб от бяло стъкло маскира врати, които се плъзгат отворени за достъпа масла и подправки.
Още снимки от кухнята
Витрината кухня е изтънчена смесица от светли и тъмни повърхности. Работните зони са съставени, за да разрушат обхвата на шкафовете, а таванската решетка за пергола добавя интимност към мащаба. Висок хладилник и фризер вляво от гамата е скрит от шкафове, оформени като бранд Шейкър.
Вградената гранитна мивка на острова има дъски за рязане на тиков, които се плъзгат, където е необходимо, от дренажната дъска до отвора за боклука. Осветителните тела в бистро стил са вградени в смелия хромиран багажник над острова, който закрепва пространството като фокусна точка на кухнята.
Мивка със сапунен камък (отгоре) се намира в близост до градина на открито и е идеална за отглеждане на саксийни билки. Зад гамата стъклен гръб се крие подправки и масла. Какво се готви на острова е показано на екрана над камината. Гаражните уреди помагат да се скрият малките уреди. Мивка в органична форма е удобна за предварителна работа или забавление.
За текстурна хармония материалите се свързват чрез тон и вещество, като сдвояване на кремав гранит с бял мрамор и използване както на хоризонтални, така и на вертикални зърна от дърво. Тъканите и оттенъците на боята са рецесивни, оформени в меки органични нюанси, не само за да запазят пространството спокойно - „и да се чувстват като пролет“, казва Де Джулио, - но и за да допълнят свежите дизайнерски характеристики на кухнята.
Материалите в пространството са почитани във времето, но тук те се използват по нови начини. Трайният бамбук е бил в домовете от еони, но едва наскоро той е бил приет като настилка и обикновено в руса. Под краката в кухнята на витрината е по-тъмно - по-карамелен цвят - и в по-широки 6-инчови дъски.
Vermeil, който покрива една от мивките, е германски процес на сребро, който дълго се уважава заради подредената си елегантност, но в този случай е удрян и формован в органична форма.
В зоната за печене вертикалните прорези за тигани за печене "придават противоположен ритъм на пространството на хоризонталните характеристики на стаята", казва Де Джулио. "Това е хубав контрапункт." Вграденият банкет има плитки шкафове от двете страни. Наблизо зеленият мраморен плочки в сервизната количка добавя петно от цвят.
Фините контрасти добавят интерес към всяка кухня. В това пространство Де Джулио сдвои тъмно и светло, ново и старо обзавеждане за симметрия ин-ян. Подобен дизайн е идеален в Better Homes & Gardens, казва Никел, защото „нашите читатели обичат да имат собствен микс; те искат неща, които принадлежат един на друг, без непременно да съвпадат“.
Архитектурните детайли поддържат кухнята топла и привлекателна. Перголната решетка над острова "добавя текстура и интимен мащаб", отбелязва Де Джулио; тя също така служи за разпръскване на вложените светлини над нея.
Телевизор с плосък екран над камината обединява това, което често може да бъде две различни фокусни точки в една стая.
Един от най-удобните аспекти на витрината кухня е нейната библиотека трапезария. Подплатена с тъмен орехов кабинет, това е уютен анклав за показване на книги (като нашата огромна колекция от готварски книги) и срещи.
Оглеждайки кухнята на витрината, Де Джулио е толкова доволен, колкото и готвач, който току-що е овладял мултикурсно вечеря. „Отдадеността на Мередит към подобряването на живота на хората е свързана с творчеството и споделянето, така че има смисъл това пространство да бъде за едни и същи неща“, казва той. „Тази кухня се чувства точно като Better Homes & Gardens : като дом - прекрасен, приканващ дом.“
Още снимки от кухнята
1924: Първият брой на „ По-добри домове и градини“ е публикуван на 10 цента; тя замени изданието Meredith Fruit, Garden and Home , което се появи през юли 1922г.
1928: Основана е тестовата кухня на Better Homes & Gardens. (Преди това рецептите са тествани в дома на домашния редактор.)
1930: Дебюти My Better Homes & Gardens Cook Book с 250 страници рецепти и забавни идеи; това е първата готварска книга със свободни листове, публикувана някога.
1933: Better Homes & Gardens обявява конкурса за тествани рецепти с награди, съобщава се, че е най-дългият конкурс за рецепти досега.
1941: Появява се популярната корица с червени карири на My Better Homes & Gardens Cook Book . Червено-белият гингхам, внесен от Великобритания, е закупен като материал за корица на книги в Marshall Field в Чикаго.
1947: Готвачът на „ По-добри домове и градини“ , продаден 3, 102 189 екземпляра, се нарежда на девето място сред всички книги за художествена литература и фантастика, продадени през последните 100 години.
1952: Тестовата кухня получава модерен нов дом на сегашното си местоположение в центъра на Де Мойн, Айова.
1953 г .: Бестселърът се превръща в New Cook Book на по-добрите домове и градини и се отличава с леко преработена карирана корица.
1979: Тестовата кухня получава преобразяване.
2004 г.: Продажбите на по- добрите домове и градини New Cook Book достигат почти 37, 5 милиона.
2005: Интелигентно преработената тестова кухня за по-добри домове и градини се превръща в приветлив иновативен крайъгълен камък за корпорация Meredith.
Слайдшоу на витрината кухня
Абонирайте се за списание Better Homes & Gardens
