Рула за вечеря в италиански стил | по-добри домове и градини

Съставки

Спрей за готвене без лепило
1 среден домат, семена и нарязани (2/3 чаша)
⅓ чаша натрошено сирене моцарела
1 скилидка чесън, кайма
½ чаена лъжичка сушен босилек или италианска подправка, натрошена
1 16 унция хляб замразено тесто от пълнозърнест хляб, размразено
Мляко без мазнини
2 супени лъжици ситно пармезан

инструкции

Етап 1
Леко намажете 882-инчов съд за печене с незалепващ спрей за готвене; заделени. В малка купа комбинирайте домат, сирене моцарела, чесън и босилек; заделени.
Стъпка 2
Разделете тестото за хляб на 12 порции. На леко набрашнена повърхност изравнете всяка част тесто до кръг от 3 инча. Лъжица около 1 супена лъжица от доматената смес в центъра на всяко кръгло тесто; оформете тесто около доматената смес на топка, като притиснете тестото заедно, за да се запечата.
Стъпка 3
Поставете рула, зашийте отстрани в подготвената тава за печене. Покрийте и оставете да втаса на топло място, докато почти удвои размера си (30 до 45 минути). Леко намажете върховете на рулца с мляко и поръсете с пармезан.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 375 ° F. Печете около 20 минути или докато върховете са златисто кафяви. Охладете в тиган на телена поставка за 20 минути. Сервирайте топло.

Семенни ролки за семена:

Леко намажете 10-инчов съд с флейтирана тръба; заделени. В плитка чиния комбинирайте 1 яйчен белтък и 1 супена лъжица вода. В малка купа комбинирайте 1/4 чаша ленени семена; 3 супени лъжици сусамово семе, препечени; 2 супени лъжици маково семе; и 1 супена лъжица семена от кимион, препечени. Разделете едно замразено тесто от пълнозърнест хляб от 16 унции, размразено, на 36 порции. Разточете всяка порция тесто на топка. Разточете всяка топка в яйчно-бяла смес, като оставите излишъка да се оттече. Оваляйте в семенна смес до козина. Поставете покритите ролки в подготвена тиган. Покрийте и оставете да втаса на топло място, докато почти удвои размера си (30 до 60 минути). Загрейте фурната до 375 ° F. Печете за 20 до 25 минути или докато рулцата звучат кухи при леко потупване. Обърнете се към телена поставка. Сервирайте леко топло или хладно. Прави 12 порции.Первиране на порции: 140 кал., 5 г обща мазнина (0 г наситени мазнини), 0 мг хол., 216 мг натрий, 20 г въглерод, 3 г фибри, 6 г про.Замени: 1, 5 нишесте, 0, 5 мазнини

Ролки с пълнеж от Gremolata Parker House:

Леко намажете лист за печене; заделени. В малка купа комбинирайте 1/2 чаша нарязан пресен магданоз с плосък лист, 2 супени лъжици ситно нарязани орехи или пекан, 1 супена лъжица ситно нарязана кора от лимон и 4 до 6 скилидки чесън, смлян; заделени. Разделете едно замразено тесто от пълнозърнест хляб от 16 унции, размразено, на 16 порции. На леко набрашнена повърхност изравнете всяка част тесто до кръг от 3 инча. Използвайки тъп ръб на ножа за маса, направете външна гънка във всеки кръг на тестото. Лъжица около 2 чаени лъжички от магданозената смес върху малката страна на всеки кръг. Сгънете по-голяма страна върху магданозена смес по гънката; натиснете здраво сгънат ръб. Поставете рулца, големи половинки нагоре, на разстояние 2 до 3 инча върху подготвен лист за печене. Покрийте и оставете да втаса на топло място, докато почти удвои размера си (30 до 45 минути). Загрейте фурната до 375 ° F. Печете за 12 до 15 минути или до златисто кафяво. Сервирайте топло. Прави 16 рула.Первиране: 83 кал., 2 г обща мазнина (0 г наситени мазнини), 0 мг хол., 159 мг натрий, 14 г карбон, 1 г фибри, 4 г про.Замени: 1 нишесте