Съдържание:
Съставки
инструкции
-
За карамелния сос в тежка малка тенджера комбинирайте сметана за разбиване, 1/4 чаша масло, кафява захар и царевичен сироп. Довежда се до кипене на средно силен огън, като се разбърква от време на време. Намалете топлината до средна. Варете леко за още 3 минути. Отстранете от топлината; разбъркайте в 1/2 чаена лъжичка ванилия. Оставете леко да се охлади. По желание покрийте и охладете до 2 седмици. Оставете да престои на стайна температура за 1 час преди сервиране.
-
Загрейте фурната до 325 градуса F. Леко намажете тавичка с размери 9x9x2 инча; заделени. В малка тенджера комбинирайте горчивия шоколад и 1/2 чаша масло. Гответе на слаб огън, като бъркате постоянно, докато се разтопи и гладко. Отстранете от топлината; леко се охлажда.
-
В средна купа разбъркайте заедно брашното, какаото на прах, бакпулвера и солта; заделени. Отделете 25 половинки пекан. Нарежете на ситно останалите пекани; заделени.
-
В голяма купа комбинирайте гранулираната захар, яйцата и 1 чаена лъжичка ванилия. Разбийте с електрически миксер на средна до висока скорост, докато бледо и сгъсти, около 4 минути. Разбийте в разтопената шоколадова смес. Внимателно сгънете в брашнената смес и ситно нарязаните пекани, докато се комбинират.
-
Равномерно разпределете тестото в подготвен съд за печене. Печете 35 до 45 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, не излезе чиста. Поръсете парченца шоколад отгоре на брауни. Разхлабете свободно с фолио и оставете да престои 10 минути. Разпределете разтопения шоколад равномерно върху брауни. Подредете запазените половинки пекан равномерно отгоре на брауни. Охладете в тиган на телена поставка. Сервирайте брауни, намазани с карамелен сос. Прави 25 брауни.
