Съдържание:
Ето някои съвети за създаването на сцена, която ще ви върне обратно в миналото.
След като часът и датата са определени, поставете всички в настроение за сладоледно парти с покана за старо време. Изпратете старомодна телефонна карта или задайте темата с обикновена, традиционна покана, използвайки носталгични мотиви, като антични анимационни скици или изображения от магазин за сода.
Вдъхнете живот на партито със забавен усет. „Ключът е да използваме старомодни стъклени съдове, за да ги съберем“, казва планировката на партито в Чикаго Ан Малоун. Опитайте местни магазини под наем за старомодни маси за сладолед, телени табуретки и прибори за хранене. Ако искате да закупите вашите консумативи, повечето магазини за домакински стоки също носят антикварно изглеждащи линии. Забавлявайте се, като избирате разнообразие от стъклени съдове: лалета с лалета, високи соди, бананови лодки и парфюми. Не забравяйте да се запасите и с автентични дълги лъжици.
Определете няколко големи маси за бар за сладолед и да сервирате напитки, предлага Малоун. Тя препоръчва използването на малки маси за сядане в двора.
Или опитайте да разпръснете няколко малки червени вагона, превърнати в мини станции за сладолед за децата в целия двор, и да настроите една маса на бюфет за възрастни. Ако имате голяма група, "поставете гарнитурата си на отделна маса, за да запазите трафика", предлага Кристен Херцог, експерт по специални събития на производителя на сладолед Бен и Джери. Гостите също могат да се насладят на пикник на няколко покривки, разположени под сенчести дървета.
Други предложения:
Акцентирайте с спално бельо . За градински сладолед в стил градина използвайте доста пастелни флорали или антични дантелени кърпи. Най-отгоре ги поставете с букети от букети на бара и парфюмни чаши с цветя на по-малките маси за сядане. Или изберете модели на спално бельо, като gingham, бръснарни ивици или патриотично червени, бели и сини щампи. "Червеното бельо с бели звезди и сини салфетки е много забавно", казва Малоун.
Извадете кошници за прибиране на сребърни съдове, салфетки и лъжички. Те акцентират на непринуденото усещане за пикник и улесняват организирането му. Потърсете кошници в стил поднос, както и големи форми на кофата, за да добавите разнообразни височини и форми към вашата маса.
Дръжте пчелите и другите буболечки на разстояние, като имате много гъби под ръка и следвате правилото за парти на открито: Избърсвайте често и изчистете рано. Поцинкованите или ярко боядисани метални кофи са празничен начин за съхранение на сапунена вода. Винаги съхранявайте боклука в плътно затворени кофи за боклук, поставени далеч от партито. Дръжте спрея за бъгове под ръка, но далеч от храната.
Отбележете колко ще нахрани вашата тълпа с това правило: Четворният контейнер със сладолед дава около 8 лъжички, 1/4 чаша сос отива на всяко пюре и всички ще искат голям капак от бита десерт, доливащ, за да го завърши изключен. Това означава, че за да сервирате на 30 души две лъжички сладолед, трябва да имате най-малко 2 галона сладолед, 7-1 / 2 чаши специални сосове или поръсвания и три до четири контейнера от 8 унции с бита десертна гарнитура.
Направете домашен сладолед предния ден или просто купете любимите си аромати няколко дни напред. Или, купете по пощата: Много мандри доставят своите вкусни продукти, опаковани в сух лед и охладители и готови за тръгване. Ако сте привързани за място за фризер, обадете се на местна мандра, салон за сладолед или наемна услуга, за да наемете охладител за случая. Dave Smetter на производителя на сладолед „Blue Bunny“ препоръчва първо да изложите всички свои доставки и лакомства, след което да извадите сладоледа точно преди партито. „Това трябва да е последното нещо, което правите, тогава хората могат да скочат право да създават“, казва той.
Дръжте се на хладно
Съхранявайте сладоледа на хладно по време на празненствата, като представяте картонените опаковки в метален съд или охладител. Потърсете декоративни кофи за заледяване, за предпочитане цилиндрични, тъй като тяхната форма ще ви позволи да поберете повече аромати в охладителя. „В момента има наистина страхотни поцинковани метални, чукани и медни вани“, казва Малоун. Ако използвате основен охладител, Malone предлага да го увиете в покривка или друга материя за по-елегантен вид. Подредете метален съд със сух лед, но проверявайте често сладоледа, за да сте сигурни, че не замръзва. Можете дори да искате да го изваждате всеки път, за да го оставите достатъчно мек за загребване. Обадете се на салони за сладолед или специализирани къщи за лед за вашата доставка на сух лед.
Опитайте друга опция за сервиране, като вместо това натопите редовен лед в охладителя. Лесно е, но не е толкова ефективно, колкото сухият лед за дългосрочно охлаждане. Херцог казва, че е най-добре да поставите пластмасова обвивка или кърпа между леда и сладоледа, за да предотвратите мокрите порции. „Бихте могли да го увиете в пакет с лед, за да му помогнете да остане и студено“, казва тя. "И не забравяйте да запазите сладоледа в картонената му опаковка, когато го сервирате." Допълнете ваната с лед, ако е необходимо.
Погледнете в специализирани магазини за храни за класически вафли и захарни шишарки. Херцог предлага да поръчате доставка на пресни вафлени шишарки от местен магазин за сладолед. "Миришат толкова добре, няма нищо подобно", казва тя.
Откога хората жадуват сладолед? Векове. Ето някои сладки факти за сладолед: *
- Римският император Нерон е приписан да вкуси първото замразено сладко през 62 г. сл. Хр. Това беше смес от сняг - която той принуди робите си да извлекат в планината - в комбинация с нектар, плодова каша и мед. Други историци отдават признание на Марко Поло, авантюристът от 13-ти век, за запознаването на Европа с рецепти за водни сокове от Далечния Изток, където те са били извадени от хиляди години.
