Багел с топла яйчена салата | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 твърдо сварени яйца
• 2 супени лъжици ситно нарязан шалот
• 2 супени лъжици ситно нарязан копър туршия
• 1 чаена лъжичка нарязан пресен магданоз
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 1 чаена лъжичка лека майонеза
• ½ чаена лъжичка нарязан пресен копър
• ½ чаена лъжичка горчица в стил Дижон
• ¼ чаена лъжичка семена от целина
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 100% пълнозърнест багел тънък или 100% пълнозърнест английски мъфин, намален наполовина и препечен
• 2 супени лъжици ситно настъргано бяло сирене чедър
• Нарязан пресен копър (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 ° F. Подредете лист за печене с фолио; заделени.

• Стъпка 2

  Работейки над средна купа, притискайте яйцата през сирене или разбърквайте с вилица, докато се нарязват на ситно. Добавете шалот, туршия, магданоз, олио, майонеза, 1/2 ч.л. копър, горчицата, семената от целина и черен пипер; разбърква се, докато се комбинира.

• Стъпка 3

  Най-отгоре гевреци тънки половинки или английски половинки за мъфини с яйчена смес; поставете върху подготвения лист за печене. Поръсете със сирене. Печете около 5 минути или докато яйчената смес се нагрее и се разтопи сиренето. По желание гарнирайте с допълнителен пресен копър. Сервирайте топло.

Хранителна информация

На порция: 231 калории, (4 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 285 mg холестерол, 372 mg натрий, 15 g въглехидрати, 3 g фибри, 3 g захар, 15 g протеин.