Свинско сладко с мед с гладка ябълка | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 средни ябълки за готвене, стрити и нарязани на ситно (4 чаши)
¼ чаша вода
2 скилидки чесън, кайма
1 чаена лъжичка настърган джинджифил
¼ чаша мед
2 чаени лъжички ситно нарязана кора от портокал
¼ чаена лъжичка смляна канела
1 2 килограмово свинско печено отгоре сланина (еднократно)
2 супени лъжици мед
2 чаени лъжички портокалов сок

инструкции

Етап 1
Отрежете мазнините от месото. Поставете термометър за месо близо до центъра на печеното. За глазурата разбъркайте заедно 2 супени лъжици мед и портокалов сок.
Стъпка 2
Подредете предварително загрятите въглища около тенджера за капене в покрита скара. Тествайте за средно ниска топлина над тигана. Поставете печеното на скара над тиган. Покрийте и грил за 1 до 1-1 / 4 часа или докато термометърът регистрира 160 градуса F, четкане печено с глазура през последните 15 минути на готвене. Извадете печеното от скара и покрийте с фолио. Оставете да престои 10 минути преди нарязване.
Стъпка 3
Междувременно за ябълков сос в средна тенджера комбинирайте ябълки, вода, чесън и джинджифил. Покрийте и доведете до кипене. Намалете топлината. Покрийте и оставете да къкри около 10 минути или докато ябълките омекнат. Разбъркайте в 1/4 чаша мед, портокалова кора и канела. Сирене, непокрито, в продължение на 5 минути, като се разбърква веднъж или два пъти. Заделени. Сервирайте печено с ябълков сос.