Билкова пържола | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 без кости говеждо филе пържоли, нарязани на дебелина 3/4 инча (около 1-1 / 4 паунда)
• 1 супена лъжица масло или маргарин
• Чаша нарязан зелен лук
• 1 ½ чаена лъжичка нарязана прясна мащерка или босилек или 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка или босилек, натрошена
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• 1 среден домат, нарязан на кубчета

инструкции

• Етап 1

  Отрежете мазнини от пържоли. Нарежете всяка пържола наполовина. В голям тежък тиган разтопете масло на средно силен огън. Добавете пържоли; намалете топлината до средна. Гответе за 10 до 12 минути за средно рядка (145 градуса F) до средна (160 градуса F) готовност, като се обърне веднъж. Прехвърлете пържоли в чиния за сервиране, като запазите капчици в тиган. Покрийте пържоли; Поддържай топло.

• Стъпка 2

  Разбъркайте зелен лук, мащерка, сол и черен пипер в запазени капки в тиган. Гответе от 1 до 2 минути или докато зеленият лук омекне. Разбъркайте домата; топлина чрез. Сервирайте доматена смес върху пържоли. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 207 калории, (4 g наситени мазнини, 89 mg холестерол, 230 mg натрий, 2 g въглехидрати, 0 g фибри, 28 g протеин.