Печено свинско кайсиево печено | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 3-килограмово свинско печено отгоре филе (двойно филе, завързано)
• Сол и смлян черен пипер
• 1 10 унции буркан с кайсии за намазване на плодове
• ⅓ чаша ситно нарязан лук
• 2 супени лъжици горчица в стил Дижон
• 1 супена лъжица ракия
• 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
• 1 чаена лъжичка нарязана прясна розмарин
• 1 чаена лъжичка нарязан пресен градински чай
• 1 чаена лъжичка нарязана прясна мащерка
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 2 супени лъжици вода
• 4 чаени лъжички царевично нишесте
• Пресни кайсии (по желание)
• Прясна мащерка, градински чай и / или розмарин (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Подправете свинското печено добре със сол и черен пипер. В средна купа комбинирайте намазани плодове, лук, горчица, ракия, лимонова кора, розмарин, градински чай, мащерка и черен пипер.

• Стъпка 2

  Поставете печеното в баница с 4 до 5 кварта. Изсипете плодова смес върху печено.

• Стъпка 3

  Покрийте; гответе на настройка на ниска топлина в продължение на 6 до 7 часа или на настройка на висока температура 3 до 3 1/2 часа.

• Стъпка 4

  Извадете печеното от котлона. Покрийте свободно с фолио и оставете да престои 15 минути, преди да издълбаете. Междувременно в средна тенджера комбинирайте водата и царевичното нишесте; внимателно се разбърква в течността от бавната готварска печка. Гответе и разбъркайте соса до сгъстяване и балончета; варете и разбъркайте още 2 минути. Сервирайте сос със свинско месо. По желание гарнирайте с пресни кайсии и билки.

Хранителна информация

На порция: 314 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 107 mg холестерол, 247 mg натрий, 21 g въглехидрати, 0 g фибри, 15 g захар, 38 g протеин.