Билкова салата с кремообразен лимонов дресинг | по-добри домове и градини

Съставки

• Ситно настъргана кора и сок от 2 средни лимона
• 3 скилидки чесън, кайма
• 2 чаени лъжички горчица в стил Дижон
• ½ чаша зехтин
• ½ чаша заквасена сметана
• 2 - 3 средни глави маруля, разкъсани или 6 до 8 чаши смесени зелени бебешки зеленина
• 1 ½ чаши разнообразни пресни билки, като чесън, босилек, магданоз или мента, накъсани
• 12 - 16 репички, тънко нарязани

инструкции

• Етап 1

  За дресинг в купа комбинирайте лимонова кора и сок, чесън, горчица и по 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Бавно разбийте в масло, докато се сгъсти. Разбийте в заквасена сметана.

• Стъпка 2

  Хвърлете заедно маруля и билки; прехвърляне на сервираща чиния. Отгоре с нарязани репички; пас превръзка. Прави 6 до 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 215 калории, (5 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 14 g мононенаситени мазнини), 7 mg холестерол, 161 mg натрий, 5 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g захар, 2 g протеин.