Билково-чесново говеждо печено | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 унция хладилно варено говеждо печено au jus
• 1 килограм малки кръгли червени картофи
• 3 средни моркови
• 1 супена лъжица олио за готвене
• Прясно смлян черен пипер
• 3 супени лъжици нарязан пресен италиански (плосък лист) магданоз
• 3 - 6 скилидки чесън, кайма
• 1 супена лъжица ситно настъргана лимонова кора

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган се готви говеждо печено, покрито, на среден огън за 10 минути. Разкрийте и оставете да къкри за още 5 минути, докато соковете леко намалят. Междувременно четвърт картофи. Обелете и диагонално нарежете моркови на 3/4-инчови парчета. Поставете зеленчуците в микровълнова фурна. Намажете с готварско олио и поръсете с черен пипер; хвърлям за палто. Плътно покрийте с капак или пластмасова обвивка. Микровълнова печка на висока (100% мощност) за 10 минути или до омекване.

• Стъпка 2

  За билково-чесновата смес в малка купа комбинирайте магданоз, чесън и лимонова кора. За да сервирате, разбъркайте зеленчуците в тиган с говеждо месо и сокове. Разделете сред сервиращи ястия. Поръсете със смес от билки и чесън. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 311 калории, (5 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 64 mg холестерол, 465 mg натрий, 28 g въглехидрати, 4 g фибри, 6 g захар, 25 g протеин.