Пай с шунка и яйца | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 чаши брашно универсално
1 супена лъжица бакпулвер
½ чаена лъжичка сол
½ чаша мляко
⅓ чаша готварско масло
6 яйца, леко бити
1 чаша извара в кремав стил
½ чаша настърган остър чедър сирене (2 унции)
½ чаша настърган сирене моцарела (2 унции)
2 унции варена шунка, нарязана на ситно
2 унции салам, нарязан
2 супени лъжици нарязан зелен лук
2 супени лъжици нарязани пресен италиански магданоз

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса F. В средна купа разбъркайте заедно универсалното брашно, бакпулвера и солта. Направете кладенче в центъра на сухите съставки. В малка купа комбинирайте млякото и олиото. Добавете течни съставки наведнъж; разбърква се, докато се навлажни. Обърнете се към леко набрашнена повърхност. Бързо омесете тесто, като леко сгъвате и натискате тесто 10 до 12 удара или почти до гладко. Върху леко набрашнена повърхност разточете тесто до 12-инчов кръг. Линия 9-инчова плоча за пай с тесто. Сгънете под допълнителния сладкиш; кримпване на ръба по желание.
Стъпка 2
За пълнене, в средна купа разбъркайте заедно яйца, извара, настъргани сирена, шунка, салам, зелен лук и магданоз. Изсипете в незапечена кора. Печете за 50 до 55 минути или докато ножът, поставен в близост до центъра, не излезе чист. Ако е необходимо, покрийте ръба на коричката с фолио по време на печене, за да предотвратите прекаляването. Оставете да престои 10 минути преди сервиране. Прави 8 порции.