Пилешки канички на скара | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 унции без кости половинки пилешки гърди, нарязани на 1-инчови парчета
• ¾ чаена лъжичка ямайска подправка от ритник
• ½ чаша захар щракнете грах или грахови шушулки, струни и връхчета отстранени
• ½ чаша кубчета ананас
• ½ от средно червен сладък пипер, нарязан на 1-инчови парчета
• 2 супени лъжици сливови консерви или сладко

инструкции

• Етап 1

  Поръсете пилешкото месо с около половината от подправената подправка; хвърля се нежно към козината. Нарежете всеки голям грах на половина напречно.

• Стъпка 2

  На 2 дълги или 4 къси шишчета последователно нанизвайте пилешкото месо, захарния грах, ананаса и сладкия пипер, оставяйки около 1/4 инча между парчета. За сос, в малка тенджера разбъркайте останалата подправка подправка в сливи консерви. Гответе и разбъркайте само докато консервите се разтопят; заделени.

• Стъпка 3

  За решетка с дървени въглища поставете кабури върху стелажа на непокрита скара директно върху средни въглища. Скарайте от 8 до 12 минути или докато пилето вече не е розово и зеленчуците са нежни, като се обръщат веднъж и четкате от време на време със сос последните 5 минути грил. (За газова скара, предварително загрейте решетката. Намалете топлината до средна. Поставете каботата върху решетката на скара директно върху топлината. Покрийте и скара, както е посочено по-горе.) Или поставете кабо на неотоплен багажник на тиган с бройлери. Печете 4 до 5 инча от котлона в продължение на 8 до 12 минути, като веднъж се обърнете и от време на време намажете със сос последните 5 минути печене. Прави 2 порции.

За 4 порции:

Пригответе както по-горе, с изключение на 4 дълги или 8 къси шишчета (в стъпка 2).

Хранителна информация

На порция: 221 калории, (1 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 0 g мононенаситени мазнини), 66 mg холестерол, 185 mg натрий, 23 g въглехидрати, 2 g фибри, 15 g захар, 27 g протеин.