Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В блендер нарежете чесъна. При работещ двигател добавете масло в постоянен поток; смесете до почти гладки, остъргващи страни. Намажете двете страни на хляба със смес от чесън и масло; поръсете леко хляба със сол. В купа хвърляйте пилешкото месо със сол, черен пипер и половината останало олио. Във втора купа хвърляйте зеленчуците със сол, черен пипер и останалото олио; заделени.
-
За скара с дървени въглища варете чушки и патладжан на непокрит багажник на средно силен огън 10 до 15 минути, докато омекнат; обърни се веднъж. Добавете пилешкото месо и тиквичките; грил 5 минути, обърнете. Добавете хляб и домати; грил още 2 до 5 минути, докато пилешкото месо вече не е розово, зеленчуците са нежни, а хлябът се препича, като се обръща, ако е необходимо. (За газова скара, предварително загрята скара. Задайте топлина на висока; гответе храна по същия начин, както по-горе.)
-
Подредете всички зеленчуци на скара и маслините на чиния; поръсете маслини с фета и риган стръкове. Сервирайте с Фета Винегрет. Прави 8 порции основни ястия.
Хранителна информация
На порция: 535 калории, (6 г наситени мазнини, 4 г полиненаситени мазнини, 21 г мононенаситени мазнини), 75 мг холестерол, 691 мг натрий, 26 г въглехидрати, 5 г фибри, 5 г захар, 32 г протеин.Фета Винегрет
Съставки
инструкции
-
В купа разбийте горчица, червен винен оцет, оризов винен оцет, чесън, риган, сол и черен пипер. Разбъркайте в зехтина, на капки след това в постоянен поток. За сервиране разбъркайте във фета.
