Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Пригответе превръзка на Cilantro и я разделете на две порции.
-
Отрежете мазнината от пържола. Оценете двете страни на пържола в диамантен шаблон, като правите плитки диагонални разрези на интервали от 1 инч. Поставете пържола в затваряща се пластмасова торбичка, поставена в плитка чиния. Изсипете една порция дресинг на Cilantro върху пържола; оставете останалата превръзка настрана. Торба с тюлени; обърнете се към панирана пържола. Мариновайте в хладилник за 30 минути.
-
Смазвайте сладки пиперки, царевица и зелен лук със спрей за готвене.
-
За решетка с дървени въглища поставете пържола и царевица върху стелажа на скара директно върху средните въглища. Скара, непокрита, докато пържолата се желае, а царевицата е омекнала, завъртайки пържола веднъж наполовина чрез скара и от време на време обръщайки царевицата. За пържола оставете 17 до 21 минути за средно редки (145 ° F) до средни (160 ° F). За царевицата оставете 15 до 20 минути. Добавете половинки сладък пипер на скара за последните 8 минути скара и зелен лук към скарата за последните 4 минути скара, като често се обръщате. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Поставете месото, а след това зеленчуците върху решетката на скара на топлина. Покрийте и скара, както по-горе.)
-
Тънка резен пържола срещу зърното. Едро нарязвайте сладки чушки и зелен лук; нарязани царевица от кочан, оставяйки ядки в "листа". За да сервирате, разделете салата от румън между две купички. Поставете пържола, зеленчуци на скара, домати и по желание резени авокадо върху маруля. Салати с маркуч с запазената порция дресинг на Cilantro.
Хранителна информация
На порция: 337 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 47 mg холестерол, 375 mg натрий, 31 g въглехидрати, 5 g фибри, 13 g захар, 29 g протеин.Цилантро превръзка
Съставки
инструкции
-
В блендер или малък хранителен комбинирайте комбинирайте сок от лайм, шалот, килантро, зехтин, вода, мед, чесън, чили на прах, сол и кимион. Покрийте и смесете или обработете до комбиниране.
