Почерняла морска печка | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 4 унции прясно или замразено филе или червено филе
• ½ чаена лъжичка лук на прах
• ½ чаена лъжичка чесън на прах
• ½ чаена лъжичка смлян бял пипер
• ½ чаена лъжичка кайенски пипер
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• ½ чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
• ¼ чаена лъжичка сол
• 3 супени лъжици масло или маргарин, разтопен

инструкции

• Етап 1

  Размразявайте рибата, ако е замразена. Измервайте дебелината на рибата. Комбинирайте лука на прах, чесъна на прах, белия пипер, кайена, черния пипер, мащерката и солта. Намажете рибата с част от разтопеното масло или маргарин. Филето намазваме равномерно от двете страни с черен пипер.

• Стъпка 2

  Извадете решетката за скара от грила. Поставете чугунен 12-инчов тиган директно върху горещи въглища. Загрейте 5 минути или докато капка вода кипне в тигана. Добавете риба към тиган. Настържете риба с останало разтопено масло или маргарин. Гответе, непокрити, за 2 до 3 минути на страна за филета с дебелина 1 / 2- до 3/4 инча (3 до 4 минути на страна за филета с дебелина 1 инч) или докато рибата не се люспи лесно, когато се тества с вилица. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 194 калории, (2 g наситени мазнини, 42 mg холестерол, 151 mg натрий, 1 g въглехидрати, 0 g фибри, 24 g протеин.