Зелена богиня потапя | по-добри домове и градини

Съставки

• ⅓ чаша охладен или замразен яйчен продукт, размразен
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 2 чаени лъжички горчица в стил Дижон
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 чаша масло от рапица
• 4 - 5 филета хамсия, отцедени и нарязани (1 супена лъжица)
• 1 чаша свободно опаковани листа магданоз
• ¼ чаша свободно опаковани листа от естрагон
• ¼ нарязана на кубчета чесън
• 2 зелени лука, нарязани на ситно
• 4 унции крема сирене, нарязано на кубчета и омекнало
• 3 супени лъжици естрагонов оцет
• Сол
• Поморители за зеленчуци като белгийски ендиве, ребра от маруля от бебешка румъния, бланширани копия от аспержи, репички и / или зелен лук

инструкции

• Етап 1

  В голям хранителен комбайн или блендер комбинирайте яйчен продукт, лимонов сок, горчица и чесън; покрийте и обработете или смесете, докато се комбинират. Докато процесорът или смесителят работи, добавете масло на тънка и постоянна струя. (Когато е необходимо, спрете и остържете надолу страни на пасатора.)

• Стъпка 2

  Добавете аншоа, магданоз, естрагон, чесън и зелен лук; пулсирайте, докато се смесят. Добавете омекналото крема сирене и оцета; импулс за включване. Покрийте и охладете за поне 1 час, за да смесите ароматите. Подправете на вкус със сол.

• Стъпка 3

  Сервирайте със зеленчукови тенджери. Всяко остатъчно потапяне може да се съхранява, покрито, в хладилник до 1 седмица. Прави 2-1 / 2 чаши.