Зелен боб и бекон | по-добри домове и градини

Съставки

• 7 филийки бекон
• 2 9 унции пакет замразени цели зелени зърна, размразени
• 6 средни моркови, нарязани на пръчки с дължина от 3 до 4 инча
• 2 супени лъжици маргарин или масло
• 2 скилидки чесън, кайма
• ½ чаена лъжичка черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Гответе бекон в голям тиган, непокрит, на среден огън в продължение на 8 до 10 минути или просто до хрупкав, като се обръща от време на време. Извадете бекон, запазвайки капковото; изцедете сланина върху хартиени кърпи.

• Стъпка 2

  Отцедете всички, с изключение на 2 супени лъжици от капетата от бекон от тигана. Добавете зелен фасул, моркови, маргарин или масло и чесън. Бъркайте на средно силен огън около 5 минути или докато зеленчуците станат хрупкави.

• Стъпка 3

  Натрошете бекон. Разбъркайте черен пипер в зеленчукова смес. Отстранете от топлината. Прехвърлете в купа за сервиране. Отгоре с натрошен бекон. Прави 8 порции гарнитура.

Съвети

До 24 часа напред подгответе ивици моркови; покрийте и охладете, докато е необходимо.

Хранителна информация

На порция: 127 калории, (3 g наситени мазнини, 8 mg холестерол, 165 mg натрий, 10 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g протеин.