Безглютенови лимонени и ягодни царевични брашна | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ⅔ чаши кафяво оризово брашно
• ½ чаша фино смляна жълта царевична каша
• ¼ чаша гранулирана захар
• 1 супена лъжица бактерии без глутен
• 2 чаени лъжички ситно настъргана лимонова кора
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅓ чаено масло
• 1 яйце, леко разбито
• ½ чаша мляко
• 1 чаша нарязани пресни ягоди
• Пудра захар (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 400 ° F. Леко намажете голям лист за печене или линия с пергаментова хартия; заделени. В голяма купа разбъркайте заедно брашното, царевичното брашно, гранулираната захар, бакпулвера, лимоновата кора и солта. С помощта на сладкарски блендер нарежете на масло, докато сместа наподобява груби трохи. Направете кладенче в центъра на брашнената смес; заделени.

• Стъпка 2

  В малка купа комбинирайте яйцето и млякото. Добавете яйчната смес наведнъж към брашнената смес; разбърква се само докато се навлажни. Внимателно разбъркайте в ягодите (сместа няма да се събере напълно на топка).

• Стъпка 3

  Извършете тестото върху добре набрашнена повърхност (използвайте кафяво оризово брашно). Използвайки брашно, месете тесто, като го сгъвате и внимателно го натискате за 10 до 12 удара или до почти гладко (тестото ще бъде мокро и лепкаво). Разделете тестото наполовина. Прехвърлете порции тесто върху подготвения лист за печене. Погладете или леко разточете всяка порция в 5-инчов кръг. Нарежете всеки кръг на шест клина; отделни клинове, така че да са на разстояние около 1 инч.

• Стъпка 4

  Печете за 12 до 15 минути или до златисто кафяво. Прехвърляне към телена поставка; леко се охлажда. По желание поръсете леко с пудра захар. Сервирайте топло.

Хранителна информация

На порция: 173 калории, (3 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 14 mg холестерол, 232 mg натрий, 27 g въглехидрати, 2 g фибри, 6 g захар, 3 g протеин.