Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Оставете маслото и яйцата да престоят на стайна температура за 30 минути. Загрейте фурната до 375 ° F. Използвайки допълнително масло и малко брашно, намажете и намачкайте 9x2-инчов кръгъл тиган. Линейно дъно на тиган с пергаментова хартия; масло и брашно хартия. В голяма купа разбийте заедно 1-те чаши брашно, ечемик, сода за хляб, смлян джинджифил, сол и индийско орехче.
-
В голяма купа за смесване разбийте 3/4 чаша масло с електрически миксер на средна скорост за 30 секунди. Добавете гранулирана захар и кафява захар; бийте за 2 до 3 минути или до светло и пухкаво. С миксера на ниска скорост добавете яйца едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Добавете пресен джинджифил, лимонова кора и ванилия, разбийте до комбиниране. Добавете половината от брашнената смес; победи само докато се комбинира. Добавете кисело мляко; бийте до комбиниране. Добавете останалата брашна смес; победи само докато се комбинира.
-
Разстелете тесто в подготвената тава за печене и загладете отгоре с нож. Поръсете къпините отгоре и леко притиснете в тестото, така че да са леко потънали.
-
Печете около 40 минути или докато дървена клечка за зъби, поставена в центъра, не излезе чиста. Охладете тортата в тиган на телена поставка около 2 часа или докато напълно изстине. Пуснете нож около ръба; внимателно извадете тортата от тигана. Извадете пергаментова хартия и изхвърлете. Поръсете тортата с пудра захар. Сервирайте с крем от кашу.
*Бакшиш:
Ако не можете да намерите ечемично брашно, заменете пълнозърнестото тесто.
**Бакшиш:
Кашу кремът е безапелатен заместител на бита сметана. Неговият дълбок, орехов вкус е вкусен и на палачинки, вафли и пресни плодове.
Хранителна информация
На порция: 306 калории, (8 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 58 mg холестерол, 134 mg натрий, 33 g въглехидрати, 3 g фибри, 18 g захар, 6 g протеин.Крем от кашу
Съставки
инструкции
-
В средна купа покрийте кашуто с вода и накиснете за 6 часа или за една нощ.
-
Изцедете кашу, изхвърлете накисната вода. В хранителен комбайн или блендер комбинирайте кашу, 2/3 чаша вода, мед, кокосово масло, ванилия и сол. Обработвайте 1 минута с висока скорост или до пълното изглаждане, като спирате, за да изстържете странично, ако е необходимо. На вкус и добавете още мед, ако желаете. Сервирайте веднага или хладилник до 5 дни.
