Скариди с чесън | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 килограм пресни или замразени изключително големи скариди, обелени и обелени (около 20)
2 супени лъжици зехтин или олио за готвене
2 супени лъжици сух вермут или бяло вино
2 скилидки чесън, кайма
тире сол
тире пипер
2 средни домата, наполовина напречно

Етап 1
Поставете скаридите в найлонов плик, поставен в дълбока купа.
Стъпка 2
За марината, в малка купа комбинирайте олио, вермут или бяло вино, чесън, сол и черен пипер. Изсипете скаридите в торбичка. Затворена чанта.
Стъпка 3
Мариновайте скаридите в хладилника за 2 до 4 часа. Изцедете скаридите, резервирайте марината.
Стъпка 4
Подредете скаридите върху неотопления багажник на тиган с бройлери. Поставете доматите, нарязани настрани, до скаридите. Настържете скаридите и доматите с марината. Изхвърлете останалата марината.
Стъпка 5
Накъсайте от 4 до 6 инча от котлона около 5 минути или докато скаридите станат непрозрачни, превръщайки скаридите веднъж. Прави 4 порции.