Супа от фасул Гарбанцо с домати и спанак | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 супени лъжици зехтин
• 2 чаши нарязан лук (2 големи)
• 6 скилидки чесън, кайма
• 3 кубчета бульон с намален натрий от 14, 5 унции
• 2 15 унции консерви боб гарбанзо (нахут) или каннелини фасул (бял фасул), изплакнат и изцеден
• 1 14, 5 унции кубчета домати, необработени
• Пакет от 10 унции замразен нарязан спанак, размразен или 2 чаши пресен бебешки спанак
• ⅓ чаша настърган пармезан

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера се загрява олио на среден огън. Добавете лука и чесъна; гответе и бъркайте около 5 минути или докато лукът е просто омекнал.

• Стъпка 2

  Добавете бульон, гарбан боб и домати. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, за 15 минути. Разбъркайте спанака; топлина чрез.

• Стъпка 3

  Поръсете сирене пармезан върху отделни порции.

Интелигентна размяна

Можете да използвате зеленчуков бульон вместо пилешки бульон, за да направите тази супа вегетарианска.

Хранителна информация

На порция: 260 калории, (2 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 4 mg холестерол, 924 mg натрий, 30 g въглехидрати, 2 g фибри, 4 g захар, 12 g протеин.