Четири бобови енхилада | по-добри домове и градини

Съставки

• 16 6 инчови царевични тортили
• 1 15 унции може червен фасул, изплакнат и изцеден
• 1 15 унции може гарбан боб, изплакнат и изцеден
• 1 15 унции може да избиете боб, изплакнете и отцедете
• 1 15 унции може да се навие или голям северен боб, изплакнат и изцеден
• 1 11 унция може да кондензира сирене чедър или супа от начо сирене
• 1 10 унции може да enchilada сос
• 1 унция може доматен сос
• 1 ½ чаши настърган Монтерей Джак или сирене чедър (6 унции)
• Нарязани на кости зрели маслини (незадължително)
• Нарязан зелен пипер (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Подредете тортилите и увийте плътно във фолио. Печете във фурна на 350 градуса F за 10 минути или докато е топло.

• Стъпка 2

  За пълнене комбинирайте супа от боб и сирене. Лъжица около 1/3 чаша пълнене в единия край на всяка тортила. Започвайки в края с пълнежа, навийте всяка тортила. Подредете тортилите, зашийте отстрани, в 8 индивидуални чинии или две двулицеви правоъгълни чинии за печене.

• Стъпка 3

  В купа разбъркайте заедно соса еншилада и доматения сос; изсипете върху тортилите. Покрийте с фолио. Печете в 350 градусова фурна във фурна за 20 минути за чинии със сушилня или 30 минути за ястия за печене или докато се нагреят. Отстранете фолиото; поръсете със сирене. Печете, непокрита, около 5 минути повече или докато сиренето се разтопи. По желание поръсете с маслини и зелен пипер. Прави 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 491 калории, (7 g наситени мазнини, 29 mg холестерол, 1599 mg натрий, 71 g въглехидрати, 25 g протеин.