Пухкави моркови и картофи | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ чаши нарязани моркови
• ¾ чаша обелен и нарязан картоф или пащърнак
• 1 - 2 супени лъжици обезмаслено мляко
• 2 чаени лъжички маргарин
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка сушен копър
• ⅛ - 0, 25 чаена лъжичка лук на прах
• тире пипер

инструкции

• Етап 1

  В тенджера донесете 2 инча вода до кипене. Добавете моркови и картофи или пащърнак. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри около 25 минути или до много омекване. Отцедете.

• Стъпка 2

  С електрически миксер на ниска скорост или картофена машина, разбийте или омесете зеленчуци. Добавете мляко, маргарин, сол, копър, лук на прах и черен пипер; разбийте или разбъркайте до почти гладкост.

• Стъпка 3

  Ако е необходимо, загрявайте сместа на слаб огън, като бъркате непрекъснато. Прави 3 порции.

Упътвания в микровълновата:

В 1-1 / 2-квартна микровълнова печка комбинирайте моркови, картофи или пащърнак и 1/2 чаша вода. Микро готвене, покрито, на 100% мощност (висока) за 10 до 12 минути или до много омекотяване, като се разбърква веднъж. Отцедете. Размесете зеленчуците и подправете както по-горе. Ако е необходимо, върнете сместа в гювеч и гответе, покрита, на висок за 1 до 2 минути или докато се нагрее.

Хранителна информация

На порция: 81 калории, (1 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 249 mg натрий, 13 g въглехидрати, 2 g фибри, 2 g протеин.