Елегантно коледно меню | по-добри домове и градини

Да, бихте могли да резервирате маса в изискан ресторант и да се наслаждавате на храна на няколко курса (и да отпуснете $$$). Или бихте могли да персонализирате собственото си перфектно меню и да организирате елегантна коледна вечеря в собствения си дом. Ползите са много:

• По-достъпно е.

• Можете да контролирате съставките и да правите специфични за диетата суапове, ако е необходимо.

• Няма дълги линии или силни тълпи.

• Саундтракът е ваш, за да изберете ръчно.

• Никой няма да ви съди, ако носите чехли!

Изпробвайте тези седем само фантастични рецепти, за да направите празничната си вечеря допълнителна специална тази година.

Напитка: Нар

Направете шампанското си още по-весело, като добавите пръска ракия! За празнична гарнитура, хвърлете в шепа семена от нар - и ако имате допълнително от друго празнично готвене, стрък розмарин за бъркане. Червеното и зеленото комбо ще даде кимване на празничната цветова схема, без да е пресилено.

Не забравяйте да ги смесите, когато гостите пристигнат, така че физът да остане свеж!

Вземете рецептата: Спанаки от нар

Уау вашите гости, като споделите подробности за разликата между пенливо вино, шампанско, кава и Prosecco. Научете това и още в пълното ни ръководство за балон.

Салата: салата от хурма, кръвен портокал и нар

Пресните цитрусови плодове, хурмата и семената от нар правят тази цветна салата сезонна, докато винегретът от борови орехи - хурма го кара да се чувства о-гурме.

Сглобете индивидуални чинии за всеки човек, които вечерят на вашата маса и съхранявайте в хладилника. Ела време за курса за салата, можете да вземете готовите мезета от Instagram, отгоре с дресинг, и да ги доставите направо на масата.

Състав Intel: Хурмата е падащ плод, който прилича донякъде на портокалови домати. Докато не узреят, очаквайте те да са горчиви, но веднъж узрели, хурмите са сладки като кайсии и нежни на пипане.

Вземете рецептата: салата от хурма, кръвен портокал и нар

Страна със зеленчуци: зимна зеленина и тарта от броколи

Тъй като това е елегантна коледна вечеря, повдигнете вегетарианската си гарнитура, като я поднесете вътре в люспеста, мазна черупка. Чрез комбиниране на средиземноморските (хумус, лимон, зехтин) и азиатските (сусамовите семена, счукания червен пипер) съставки, ще впечатлите тълпата от вечерята с магията си за сливане.

Използвайте тази смес от сусамови подправки върху този торт до топ препечен авокадо:

2 супени лъжици препечени сусамови семена
1 супена лъжица препечени семена от кориандър
1 супена лъжица препечени семена от кимион
1/4 чаша печени и осолени слънчогледови ядки
1/2 чаена лъжичка счукан червен пипер

Блендирайте в мелница за подправки и съхранявайте в запечатан съд до един месец.

Вземете рецептата: Зимни Зелени и Броколини Тарт

Картофено ястие: Хаселбек Картофи с подправени хлебни галета

Има причина, поради която тези раздути картофи са хит. Тъй като площта на повърхността е увеличена, всяка хапка е хрупкава и добре подправена. Тези шпонки имат вкус толкова невероятно, колкото изглеждат!

Предлагаме да подправите с микс от пармезан, чесън и мащерка, но не се колебайте да използвате любимите си билки - или микс, който озвучава други вкусове в храната като кимион и кориандър или градински чай и чесън.

Вземете рецептата: Картофи Hasselback с подправени галета

Предястие: Печено с кайсия-ябълка

Пълнеж от череши, градински чай и ябълки изпълва това свинско печено за сърдечен, елегантен заместител на пуйка и дресинг. Той разполага с всички познати аромати, които обичате от есента и зимните празнични ястия от миналото, но в достоен за централна опаковка печен корона.

За перфектно влажно месо покрийте печеното с фолио, след като го извадите от фурната и оставете да почине 15 минути, преди да се нарязва.

Протеинова замяна: Ако не ядете - или не можете да намерите - свинско месо, опитайте същата рецепта с говеждо печено с говеждо месо.

Вземете рецептата: Кайсиево-ябълково краве печено

Ето всичко, което трябва да знаете за готвенето на перфектно сочно печено.

Бонбони: кора от мока портокал

Шоколадовата кора е добра, но знаете ли какво е още по-добре? Мраморизирана шоколадова кора (това е много по-лесно, отколкото изглежда!), Оцветена с покрити с шоколад кафени зърна и захаросана портокалова кора.

Обелените цитрусови кори за лесен, елегантен празничен подарък. Ето как да направите „Направи си сам“ по тази рецепта (или за опаковане в малки кутийки като парти за предпочитане):

Нарежете корите от 1 голям грейпфрут, 2 средни портокала или 3 средни лимона, като избягвате белия корен.
Нарежете всеки филийка на ленти с широчина 1/2 инча.
Комбинирайте 1 1/3 чаши захар, 1/3 чаша вода и плодовите кори в тенджера и донесете да заври 15 минути.
След като филийките от корите изглеждат почти полупрозрачни, прехвърлете ги от тигана върху лист пергамент или восъчна хартия.
След като корите се охладят, оваляйте в захарта до козината. Оставете да изсъхне.

Вземете рецептата: кора мока-портокал

Изпратете гостите си у дома с масив от любимите ни коледни бонбони. Кликнете за 50+ идеи!

Десерт: Шампанско

Започнете с коктейл с шампанско и завършете с шампанско Cupcakes, за да донесете на вашето елегантно коледно меню пълен кръг. За двойна доза елегантна ефервесценция, този десерт включва балончета в тестото и богатата, маслена глазура.

Точно като опаковъчната хартия прикрива изненадата вътре, тези тарталети крият пълнеж от сладко от ягодоплодни сладки.

Съвет за грим: Печете кексчетата до три дни предварително, охладете и съхранявайте в съд на стайна температура. Сутринта на вашата коледна вечеря, напълнете с конфитюр и отгоре с измръзване.

Вземете рецептата: Шампанско кексчета