Лесен хляб с овесени ядки | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша топло мляко без мазнини (от 105 ° F до 115 ° F)
• ¼ чаша мед или пакетирана кафява захар
• 1 пакет активна суха мая
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 ¾ чаши хляб брашно или универсално брашно
• 1 яйце, леко разбито
• 1 супена лъжица масло от рапица
• ¾ чаша пълнозърнесто брашно
• ½ чаша валцувани овес
• Спрей за готвене без лепило
• Вода (незадължително)
• Валцован овес (по избор)

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа комбинирайте мляко, мед или кафява захар, мая и сол, като разбърквате, за да разтворите маята. Оставете да престои 5 минути.

• Стъпка 2

  Към сместа от дрожди добавете хлябното брашно, яйцето и олиото. Разбийте с електрически миксер на ниска до средна скорост, докато се комбинира. Разбийте на висока скорост за 3 минути, като от време на време остъргвате страната на купата. С помощта на дървена лъжица разбъркайте пълнозърнесто брашно и 1/2 чаша овес до комбиниране. Покрийте и оставете да втаса на топло място, докато се удвои по размер (45 до 60 минути).

• Стъпка 3

  Леко намажете тиган с хляб с размери 9 х 5 х 3 инча с спрей за готвене. Замесете тесто и лъжица в подготвената тава за хляб. Покрийте и оставете да втаса на топло място, докато се удвои по размер (около 30 минути). По желание леко намажете горната част на хляба с вода и поръсете с допълнително овален овес.

• Стъпка 4

  Загрейте фурната до 350 ° F. Печете около 40 минути или докато хлябът стане златистокафяв и звучи кухи при леко потупване. Веднага извадете хляба от тигана. Охладете на телена поставка.

Хранителна информация

На порция: 156 калории, (0 g наситени мазнини, 18 mg холестерол, 113 mg натрий, 29 g въглехидрати, 2 g фибри, 5 g протеин.