Лесни сандвичи със сладолед | по-добри домове и градини

Съставки

1 пинта ванилов сладолед или замразено кисело мляко
1 ½ чаши пресни ягоди или праскови, нарязани (по желание)
⅓ чаено масло, омекотено
⅓ чаша гранулирана захар
¼ чаша опакована тъмно кафява захар
1 ½ чаени лъжички какао на прах
¼ чаена лъжичка бакпулвер
1 яйце
½ чаена лъжичка ванилия
1 ½ унции неподсладен шоколад, разтопен и леко охладен
1 ⅓ чаши брашно за универсална употреба
Закупена цветна гранулирана захар или бяла неесерия (незадължително)

инструкции

Етап 1
Оставете сладолед или замразено кисело мляко да престои 15 минути, за да омекне. Разбъркайте прясно нарязани плодове, ако използвате. Разпределете равномерно сместа в тава за печене 15x10x1 инча. Покрийте и замразете, докато стегне.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 350 градуса F. Разбийте маслото в голяма купа за смесване с електрически миксер на висока скорост за 30 секунди. Разбийте в гранулирана захар, кафява захар, неподсладено какао на прах и бакпулвер, докато току-що се комбинира. Разбийте в яйцето и ванилията до комбиниране. Разбъркайте в разтопения шоколад. Разбийте в колкото се може повече брашно с миксера. Разбъркайте останалото брашно.
Стъпка 3
Разделете тестото наполовина. Разточете всяка порция тесто върху леко брашна повърхност до дебелина 1/8 инча. Нарежете с 3-1 / 2-инчова декоративна резачка за бисквитки. Изрежете центрове с 3/4-инчов декоративен нож за бисквитки, ако желаете. Превърнете всички парчета тесто. Трябва да имате общо шестнадесет 3-1 / 2-инчови бисквитки. Поставете изрези върху необработени листове за печене.
Стъпка 4
Намажете върховете бисквитки с вода и поръсете с цветна гранулирана захар, ако желаете. Печете за 8 до 10 минути или докато краищата са твърди. Охладете на лист бисквитки за 1 минута. Прехвърлете бисквитките в телените стелажи, за да се охладят напълно.
Стъпка 5
За сглобяване оставете сладолед или замразено кисело мляко да престоят 5 минути, за да омекнат леко. Изрежете със същия 3-1 / 2-инчов резач за бисквитки, използван за бисквитките (ще има 8 изреза). Определете 8 от бисквитките с „грешната“ страна нагоре. Поставете изрез за сладолед върху всяка бисквита. Отгоре намажете с втора бисквита, като натиснете леко, за да се запечата до сладолед.
Стъпка 6
Увийте всеки сандвич със сладолед поотделно в пластмасова обвивка; замразете най-малко 2 часа. Оставете да престои на стайна температура за 5 минути преди сервиране. Замразявайте до 1 месец. Прави 8 сандвича.

Съвети

За по-лесен метод не разхвърляйте сладолед в тиган. Рефризирайте след разбъркване в плодовете, докато твърдо все още се разстила. Разстелете около 3 супени лъжици сладолед върху половината бисквитки и отгоре намажете с останалите бисквитки. Натиснете заедно.